Dulce y salado

En Suecia marinar el salmón es una tradición muy antigua. Desde el siglo XVII el salmón se depositaba en un agujero en el suelo que se tapaba para que se fermentara lentamente, hasta producir un sabor muy particular. Hoy día, sin embargo, se marina sumergiéndolo varios días en una solución de sal, azúcar y eneldo. A menudo se toma acompañado de SÅS SENAP & DILL, una sabrosa salsa para el salmón a base de mostaza dulce. SÅS SENAP & DILL también se puede utilizar con cangrejo, camarones, carne marinada, jamón o para aderezar ensaladas.