Receta del glögg, bebida tradicional sueca

Receta del glögg, bebida tradicional sueca

Personas: de 6 a 8 | Tiempo: 10 minutos

El glögg es una bebida tradicional sueca que se consume durante los meses de noviembre y diciembre, pero especialmente en Navidad. Se caracteriza por ser un vino caliente al que se le añaden ciertas especias, como la canela, el cardamomo o el jengibre.

Su origen se remonta al año 1.500, cuando por las malas condiciones de conservación, o los largos periodos de transporte, se le añadía al vino especias para ocultar su mal sabor. Sin embargo, diversas fuentes afirman que ya se añadía especias a los vinos hace más de 3.000 años y que el precursor del glögg se llamaba “Hypocras” (también un vino caliente al que se le añadían especias y que estaba considerado como una bebida curativa).

La razón para calentar el vino es muy sencilla, y es que ayuda a entrar en calor, algo que se agradece durante otoño e invierno en Escandinavia.

A lo largo de los años, el glögg se ha ganado un sitio especial en Navidad, cuando la familia y los amigos se reúnen para pasar tiempo juntos, mientras se ponen al día disfrutando de una taza de glögg. Eso sí, ¡siempre se acompaña de algo dulce, como las galletas de jengibre o los cinnamon rolls! ; )

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